អេក្រង់តម្រងដែកអ៊ីណុកគឺជាប្រភេទនៃប្រព័ន្ធចម្រោះដែលប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម និងកម្មវិធីផ្សេងៗ។ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសំណាញ់ដែកអ៊ីណុកត្បាញ សំណាញ់លួសស្ពាន់នៅក្នុងស្រទាប់មួយ ឬច្រើន ដែលផ្តល់នូវភាពធន់ និងធន់នឹងការច្រេះ។
អេក្រង់ចម្រោះទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីយកមិនបរិសុទ្ធ ឬភាគល្អិតចេញពីវត្ថុរាវ ឧស្ម័ន ឬសូម្បីតែវត្ថុរឹង។ពួកវាអាចរក្សា និងបំបែកសារធាតុបំពុល ភាពកខ្វក់ ឬសារធាតុដែលមិនចង់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យវត្ថុដែលចង់បានឆ្លងកាត់។
អេក្រង់តម្រងដែកអ៊ីណុកត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជាប្រេង និងឧស្ម័ន ការព្យាបាលទឹក អាហារ និងភេសជ្ជៈ ឱសថ សារធាតុគីមី និងច្រើនទៀត។ពួកវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការចម្រោះ ដូចជាការរឹតបន្តឹង ការរុះរើ ឬបំបែកវត្ថុធាតុដែលមានទំហំភាគល្អិតខុសៗគ្នា។